【513オススメ『さいたま大人グルメ』】

■エリア：大宮公園エリア
■業態：うどん
■店名：小山屋

■オススメポイント
　①さいたま市の元祖なす汁うどんの名店
　②滑らかで食べやすい手打ちうどん
　③老舗らしい空気感と安心感

■オススメ利用シーン
　①落ち着いて食事したい時
　②大宮公園周辺でのランチ
　③ひとりでのうどん利用

ちゃんと“元祖があるから進化がある”と思わせてくれる武蔵野うどんです。

さいたま市で、
元祖なす汁うどんの名店として知られる一軒。

個人的にさいたま市のうどんを食べ歩いた結果
『さいたま市の美味いおすすめうどん10選』にも選出させていただきました。

入口に立った瞬間から、
老舗らしい空気感。

この時点で少しワクワクします。

今回いただいたのは、
名物のなす汁うどん。

武蔵野うどんらしい力強さはありつつ、
極端に硬いタイプではなく、
滑らかで食べやすい仕上がり。

しっかりコシはあるけれど、
スルスルと食べ進められます。

なす汁は、
出汁の旨味と茄子の甘みがしっかり感じられて、
どこか落ち着く味わい。

派手ではないですが、
長く支持される理由が分かります。

そして、
こういう“元祖”があるからこそ、
今の様々な進化系武蔵野うどんが成立している。

改めて、
土台を作ってきた店の凄さを感じます。

店内は
女性のおひとり様利用も多く、
全体的に落ち着いた空気。

気負わず入れて、
ちゃんと満足できる。

そんな安心感があります。

昔ながらの武蔵野うどんを、
落ち着いて味わいたい時。

「ここは覚えておこう」と思える一軒です。

今昼も
さいたまに
満たされました。

ご馳走様でした😋

〈お店の情報〉
店名：小山屋
住所：埼玉県さいたま市大宮区寿能町1-105-10
TEL：048-643-4428
営業時間：11:00 - 15:00／17:00 - 20:30
定休日：月曜日
予約：可
喫煙：全席禁煙
支払い：現金のみ
HP：https://maps.app.goo.gl/9c5ZG294bVjTDVpF7