【513オススメ『さいたま大人グルメ』】

■エリア：大宮駅西口
■業態：蕎麦
■店名：大宮 禅味 はすみ

■オススメポイント
　①看板の鴨汁蕎麦の完成度
　②蕎麦前を楽しめる肴の充実
　③老舗ならではの安心感

■オススメ利用シーン
　①軽く一杯からの蕎麦〆
　②落ち着いた食事
　③大人同士のゆっくりした時間

ちゃんと“通い続けたくなる蕎麦屋”です。

今回ご紹介するのは、大宮駅西口にある禅味 はすみ。
地元で長く愛されている老舗の一軒です。

暖簾をくぐると、
自然と気持ちが落ち着く。
こういう空気感はやっぱり強いです。

看板は鴨汁蕎麦。
鴨の旨みがしっかり出たつけ汁に、
香りのいい手打ち蕎麦。

シンプルですが、
ちゃんと記憶に残る味。

食べ終えたあとに、
また来たくなる余韻があります。

そしてこの店の良さは、
蕎麦だけで終わらないところ。

自家製からすみ、
板わさ、
鴨モツ煮。

軽くつまみながら飲む時間が、
しっくりくる設計です。

一杯飲んで、
最後に蕎麦で整える。

この流れが、
ちゃんと成立しています。

個人的には、
気を張らずに、でもちゃんとしたものを食べたい時。
そんな日に選びたくなるお店。

派手さはないですが、
安心して通える。

こういう一軒を知っていると、
外食の幅が広がります。

今宵も
さいたまに
満たされました。

ご馳走様でした😋

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〈店舗情報〉

店名：大宮 禅味 はすみ
住所：埼玉県さいたま市大宮区桜木町4-894
TEL：048-643-2043
営業時間：11:30 - 14:30／17:00 - 20:30
定休日：火
予約：予約可
喫煙：分煙（ランチタイムのみ禁煙）
支払：カード可
HP：https://maps.app.goo.gl/54FNBYFuXF5UY7Qe6