【513オススメ『さいたま大人グルメ』】

■エリア：北与野
■業態：武蔵野うどん
■店名：武蔵野うどん 藤原 北与野本店

■オススメポイント
　①ラー油が効いた旨辛つけ汁
　②コシの強い武蔵野うどん
　③クセになる中毒性

■オススメ利用シーン
　①しっかり刺激を求める昼
　②ガッツリ食べたいランチ
　③うどんで満たされたい時

ちゃんと刺激のある一杯でしっかり満たされる店です。

個人的にさいたま市のうどんを食べ歩いた結果
『さいたま市の美味いおすすめうどん10選』にも選出させていただきました。


今回ご紹介するのは、北与野にある武蔵野うどん 藤原 北与野本店。
武蔵野うどんにラー油を掛け合わせた、少し攻めた一軒です。

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食べログ百名店にも選ばれている

さいたまを代表する実力店です。

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太くて力強い麺。
これだけでも満足度は高いですが、
この店はそこにしっかり刺激を乗せてきます。

つけ汁はラー油が効いた旨辛仕立て。
ピリッとした辛さとコクが合わさり、
ただ辛いだけでは終わらない設計です。

麺をくぐらせた瞬間、
香ばしさと刺激が一気に広がる。

武蔵野うどんの“重さ”に、
ちょうどいいアクセントが加わります。

辛さは調整できるので、
しっかり辛くも、ほどよくも楽しめる。





この柔軟さも使いやすいポイントです。

気づけば箸が止まらない。
この中毒性が、この店の強さ。

個人的には、
「今日はちょっと刺激が欲しい」
そんな日に選びたくなる一軒。

重さだけじゃなく、
ちゃんとクセになる設計。

北与野で武蔵野うどんを食べるなら、
覚えておきたいお店です。

今昼も
さいたまに
満たされました。

ご馳走様でした😋

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〈店舗情報〉

店名：武蔵野うどん 藤原 北与野本店
住所：埼玉県さいたま市中央区上落合3-12-36
TEL：048-852-7500
営業時間：11:00 - 14:50
定休日：日曜・第1・第3・第5月曜
予約：予約不可
喫煙：全席禁煙
支払い：現金のみ
HP：https://maps.app.goo.gl/NBE1N4Xkkp7iLwEc6