【513オススメ『さいたま大人グルメ』】


■エリア：大宮区上小町

■業態：和食居酒屋
■店名：魚田

■オススメポイント
　①看板料理その一　鮮度で語る刺身盛り
　②看板料理その二　手仕事が光るさつま揚げ
　③料理と合う多彩なお酒　魚に寄り添う日本酒

■オススメ利用シーン
　①静かに魚と向き合う夜
　②1人でカウンターに座る時間
　③“知ってる店”として人を連れていく場面

ちゃんと“分かる人が通う店”です。

今回ご紹介するのは
大宮駅西口側、上小町に店を構える
和食海鮮居酒屋「魚田」です。

大宮の大人におすすめカウンター酒20選にも
選出させていただいた一軒です。

正直に言うと
この店は分かりやすい店ではありません。

立地も目立たない。
情報も多くは出ていない。

ですが、それでも人が通う。

その理由はシンプルで
“魚がちゃんとしているから”です。

店内はカウンターと座敷のみ。

派手さはなく
余計な演出もありません。

だからこそ
料理と酒に集中できる設計です。

主役はもちろん魚。

その日の仕入れで選ばれた刺身は

色味の段階で質が分かる仕上がり。

過度な説明はいらない。

一口で伝わるタイプの一皿です。

これは強いです。

さらに
さつま揚げのような一品にも
しっかりと手仕事が入っています。

この“全部ちゃんとしている感覚”が
店の信頼を作っています。

そしてこの店の本質は
価格とのバランスです。

2人で刺身を軸に
日本酒を数杯重ねても
1人4,000〜5,000円前後。

この内容であれば
体感としては十分に納得できる設計です。

むしろ
このレベルの魚をこの価格で出していること自体
静かにすごいことです。

メニューは固定されすぎておらず
その日の仕入れで表情が変わる。

この“余白”もまた通う理由になります。

情報が少ないのは不便ではなく
この店のスタイルです。

だからこそ
知っている人が通う。

そして
人に教えたくなる。

さいたまにおいて
こういう店は確実に必要です。

派手な店ではありません。

ですが
ちゃんと美味しい魚を食べたいとき、
思い出すのはこういう店です。

これが
本当の意味での“強い店”です。

今宵も
さいたまに
満たされました。

ご馳走様でした😋

・・・・・・・・・・・

〈店舗情報〉

店名：魚田
住所：埼玉県さいたま市大宮区上小町1040
アクセス：大宮駅西口 徒歩約15分
TEL：048-644-1543
営業時間：—（詳細は店舗へ）
定休日：—（詳細は店舗へ）
予約：可（電話）
喫煙：全席禁煙
支払い：クレジットカード可
HP：https://maps.app.goo.gl/d5613inuGUw85au38